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土豆也就是马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

农家肥种植土豆，现挖现卖，保证新鲜，收到货建议避光保存，越黑越好，阴暗通风的地方保存，避免阳光。

采收季节，现挖现发，分拣出优质土豆，果型大小参照图中土豆。

关于土豆的系列问题

1. 土豆的大小大土豆的大小和手掌一样，小土豆的大小和鸡蛋差不多。

2. 土豆的储存方法土豆存放在5℃左右的阴凉处即可，不宜暴晒和冷藏，温度过高导致土豆生芽或腐烂，温度过低易冻伤不能食用。

3. 发芽的土豆有毒吗？这是肯定的，但这样说太片面，土豆在地里的时候，芽眼处就有小白芽，这时候的土豆，水分很足，芽眼处不会聚集毒素，根本没有毒。削皮之后完全可以食用。如果土豆在家放了个把月，芽都长了一尺长，捏起来软软的，就不能再吃了。

4. 土豆切开会变色吗？土豆切开后会变黑，是由于土豆含有酚类化学物质和多酚氧化酶，在切开的过程中，所含的酚类化学物质流出，与外界氧气接触，形成高分子络合物而土豆切割面发生褐变（时间长了就变黑）。