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金虫草属于虫草花系列，虫花草也叫北虫草、北冬虫草、蛹草，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，北冬虫草属于真菌文字素菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草。它主要生长在我国的北方地区。

虫草花颜色圆润桔黄，有其特有的味道，微腥有草菇香味；可干口咀嚼，有强烈的纤维感，茴香味浓郁，口感鲜美放入开水冲泡，水色一般透亮清澈呈自然金黄；虫草花在种植期间细心呵护每一个成长周期，品质优良，无违规添加，天然味道和色泽。

虫草花的功效与作用

虫草花强调三种元素“虫草多糖、虫草素、虫草酸”，这三种元素可是肝的小卫士，“虫草多糖”能有效使“肾”命力旺盛，“虫草素”能远离病毒侵害，这些成分相互组合，构成一个多成分、多通道、多靶点的天然复方。

虫草花味甘平，唇齿留香，最适合煲汤食用，大家也都知道煲汤这种做法能好好保留食材的营养的价值了，而虫草花又作为滋补品，讲究食疗周期。如果想要强健自身，远离感冒侵害的朋友，每周2-3次，每次2g，连续服用一个月为一个周期，通常每月10次适宜。

常言道“药食同源”，我国人自古以来就十分重视食补的重要作用，并有药补不如食补之说，以虫草为重要滋补原料的药膳，品种丰富多样，除各种美味佳肴外，还有汤汁、药酒等，从而形成了许多特色经典虫草药膳食谱。