不用硫磺将清洗的生姜是怎样的清洗步骤？我们的生姜从公司姜园挖来以后，统一运到洗姜厂进行清洗、分拣、晾干。过程透明化，值得放心。
品种介绍
生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，高40～100cm。品种有：青州竹根姜、山农一号生姜、青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
在自然环境下种植，嫩姜一般在七月份开始售卖直到11月底。一般都是用于做菜，特别是醋泡姜，姜丝，姜片，清炒，味道爽口脆嫩且不至于太辣。
通俗来说，老姜只是洞里藏出来的，老姜母是地里种出来的，它比较小块，而且卖相不好。每年开春回暖，老农民们都会开启姜洞，挑选一些冒出芽的老姜，然后将老姜种下。老姜慢慢生长发芽生育了很多嫩姜，而自身变成了老姜母。
购买须知
购买生姜的常见问题问：你们的生姜够秤吗？
答：我们在发货时，都会根据客户订购的数量多称几辆，防止水分流失造成的斤两不足，可放心购买。问：生姜安全卫生吗？
答：我们的产品通过了多道检测工序进行检测，产品的安全问题可以保障。问：为什么姜里面会有泥土？
答：现挖的姜会带有泥土时发货，泥土可以起到保险的作用，希望不用介意。问：为什么有的姜会长毛？
答：我们的老姜是现挖带泥土发货，没有熏过硫磺和风干水洗，会有长毛的情况发生，洗过后就可以了。问：为什么我买的姜会有断姜或是碎姜？
答：在采挖过程中难免会失误造成折断，仓库在发货时也会经过筛选，但对姜的质量没有影响。
2、闻一闻：仔细闻生姜表面有没有异味或硫磺；
3、尝一尝：抠一小块尝一下，姜味不浓或味道怪异的要慎买。生姜买的太多该怎么保存？1、干燥存放：请放置阴凉干燥通风处进行保存，这样能较长时间的保存；
2、埋进砂土：把需要保存的生姜放入花盆等容器中，倒入干燥的砂土有利于保存；
3、切片冷藏：把姜切成姜片和姜丝，用保鲜袋密封冷藏。
