1、储存方式：将大米存放在干燥、阴凉和通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿。大米容易受潮而变质，因此应将其存放在密封的容器中，以保持其干燥和新鲜。

2、使用期限：大米一般有保质期限，建议在保质期限内食用。过期的大米可能会失去口感和营养价值。

3、观察品质：在使用大米之前，仔细观察它的外观和气味。健康的大米应该呈现出干燥、整齐、无异味的外观。

4、清洗和烹饪：在烹饪大米之前，用清水将其冲洗干净。这有助于去除杂质和余渣，提高口感和质量。

5、安全储存：储存剩余的大米时，使用干净、密封的容器，避免受到虫害和污染。

6、遵循烹饪指南：根据大米的品种和类型，按照正确的比例和方法进行烹饪。遵循烹饪指南可以确保大米煮熟、口感好。

7、注意食用安全：烹饪过程中确保大米完全煮熟，避免生食或半生食。此外，注意保存和处理剩余的熟大米，避免过长时间放置在室温下。

5、这些注意事项有助于确保大米的质量和安全。如果发现大米有异常，如异味、虫害等问题，建议停止使用并与购买渠道或供应商联系，咨询解决方案。