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品种介绍

蒲瓜肉质细嫩，攀藤能力强，果近长形，绿皮，肉洁白色，味甜、商品性好、产量极高，主蔓每节均可生出子蔓，子蔓节出现雌花，瓜条长棒形，呈翠绿色，我们的瓜条有长约50-55厘米左右，另有瓜长70-150厘米，横径6-7厘米左右。

蒲瓜是一种非常天然且常见的瓜果类蔬菜，属葫芦科，南瓜族，瓜长70-150厘米，营养丰富，清脆可口，煎炒均可，尤其用来清炒与做包子馅，饺子馅非常不错。早熟，从定植到采收55天左右，抗病、高产、肉质细嫩、味甜、品质优。植株蔓和，叶绿心脏形，主蔓每节均能发生了蔓，子蔓第一节位出现雌花，瓜长棒形，瓜长80厘米左右，横径7厘米左右。

蒲瓜具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。完全成熟后还可以作为一种观赏葫芦。用瓠子做的菜有鸡蛋瓠子猪肚菇、瓠子粉丝丸子汤、蒜蓉瓠子、瓠子鸡蛋包子、素瓠子饼、瓠子虾饺、瓠子煎饼、瓠子猪肉馅水饺、韭菜瓠子猪肉馅水饺、腊肉炒瓠子、清炒瓠子、瓠子炒肉、瓠子瓜青椒。