樱桃与车厘子有什么区别？东莞食材生鲜配送中心与您聊一聊

每年冬春季节，车厘子大量上市时，总有人会问：车厘子和樱桃到底是什么关系？为什么长得像，价格却差那么多？

本质关系：同一种水果的不同品种

从植物学角度来看，车厘子和樱桃都属于蔷薇科樱属的果实，它们是同宗同源的不同品种。

我们通常所说的樱桃，多指中国本土品种，自古以来就在我国种植。而车厘子则是英文cherries的音译，特指从国外引进的欧洲甜樱桃品种。

外观形态不同：车厘子个头普遍较大，单果重通常在10至16克之间，果径可达28至32毫米。果皮颜色较深，多呈暗红或紫黑色，果肉紧实。中国樱桃个头娇小，单果重一般只有5至8克，果皮较薄，颜色多为浅红或鲜红色，果肉柔软。

口感风味各异：车厘子果肉紧实多汁，甜度较高，口感绵密甜美。中国樱桃皮薄肉嫩，口感偏软，味道酸甜可口，有明显的果酸风味。

产地与上市时间：车厘子是进口水果，主产于智利、美国、加拿大、澳大利亚等国。由于南半球季节相反，车厘子大量上市的时间在每年11月至次年2月，正好是我国的冬季。中国樱桃是本土品种，主产于山东、辽宁等地，成熟期集中在5至6月的夏季。

储运特性不同：车厘子果肉紧实，耐储运性强，适合长途运输和冷链销售。中国樱桃皮薄肉软，极不耐储存和运输，采摘后保质期仅3至5天，因此多为本地现摘现卖。