深圳生鲜配送公司与您聊一聊深圳特产——金龟桔

金龟桔是什么？

金龟桔是芸香科柑橘属的植物，由湘赣交界山地的客家人于百余年前移植到深圳坪山镇金龟村，因此得名。它的果实表面布满纵横交错的纹路，酷肖龟背，这是它名字的另一个由来。

金龟桔最大的特点是：个大色鲜、桔皮易剥、水分多、味道极甜。在那个水果品种还不丰富的年代，它是深圳最著名的水果之一，与南头荔枝、南山桃、石岩沙梨并称老宝安四大名果。

曾经的辉煌

上世纪60年代，金龟桔开始出口香港，每斤售价0.28元。到了80年代初，一斤能卖到一元多。别小看这一块钱，在当时是相当高的价格。金龟桔是坪山镇出口创汇的主要水果品种，远销东南亚，在国际市场相当畅销。

最鼎盛时期，金龟桔年产量高达4万到6万斤。市食品公司专门派人来收购，连国家机关部门都指名采购。金龟村家家户户以种桔为生，桔子熟的时候，满山遍野桔红，村前屋后金黄，美得像画。

然而从上世纪90年代开始，金龟桔的命运急转直下。

先是病虫害。金龟桔树根受到不明病虫侵袭，当地请了很多专家，最终还是无法医治。接着是品种退化。村民们开始大量使用化肥代替传统的农家肥，导致土质退化，金龟桔果实逐渐变小、变酸，失去了原来的风味。

更大的冲击来自市场。80年代以后，深圳开始大规模种植荔枝、龙眼，最贵的时候一斤荔枝能卖到几十元，而金龟桔依然是一元多一斤。果农们纷纷砍掉桔树，改种荔枝。

再后来，城市化进程开始，土地被征用，金龟桔彻底失去了生存的土壤。曾经蜚声海内外的深圳特产，就这样慢慢地淡出。

今天的金龟桔

2010年前后，深圳曾计划通过农业生物技术创新产业基地，对金龟桔等本地特有品种进行保护和恢复性开发。2018年后，金龟村也尝试重启种植，试图延续这一传统。

但直到今天，市面上依然见不到金龟桔的身影。它像一个传说，活在老深圳人的记忆里，活在南头荔枝南山桃的民谚里。

一段冷知识

金龟桔还有个特别之处：在广东方言中，“桔”与“吉”谐音。每逢新春，熟谙深圳物产的人，总会想起这个大名鼎鼎的本土特产。可惜现在过年摆的，早已不是金龟桔了。

它的营养价值和普通柑橘类似，富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，是解渴和助消化的佳品。但如今，这些营养只能停留在文字记载里。

金龟桔的故事，是一个关于时代变迁的缩影。它曾经辉煌，曾经畅销海外，如今却濒临绝迹。也许有一天，它真的会彻底消失，也许通过科技手段，它还能重现人间。

如果你有机会在某个果园里偶遇一棵挂满龟背纹桔子的树，别忘了尝一颗——那可能是深圳一百多年的味道。